Track Protein蛋白质完整性
已记录全部九种。
已记录全部九种冷冻毛豆，煮熟并去荚。豆荚不计入。大豆品质取决于加工方式；未提供产品评分。
氨基酸是否存在与消化率是两个不同的问题。我们不会为这种食物给出实验室测得的质量评分。
如何解读蛋白质品质使用相同的食物状态。
营养记录对应的是 大豆，青豆（毛豆），冷冻，制备后。生、熟、干和沥干后的重量各不相同；比较份量时，请使用所示状态。
常见过敏原：大豆。请查看包装。
大豆 · 植物性
毛豆中的蛋白质。
150 g 处理并剥壳后的豆类约含17.9 g 蛋白质。以下比较其份量、氨基酸构成和成本。
示例份量17.9 克蛋白质150 g 处理并剥壳后的豆类
每 100 g11.9 克蛋白质121 千卡 · 相同的制备状态
每 25 g 蛋白质的成本你的价格根据下方包装信息计算
这种食物的来源
- 加拿大卫生部 CNF 2026 · 食物 6218
大豆，青豆（毛豆），冷冻，制备后。营养素 203：蛋白质；208：千卡。数值按此制备状态下每 100 g 可食部分计算。
- 研究 · 大豆蛋白质质量与加工
2022年定量综述；加工方式和研究条件会影响结果。此评分并非针对该产品。
食物数据和参考资料核查日期：2026年十月7日。数值为通用食物平均值，并非每个品牌经核实的标签数据。