Protein trong
đậu phụ cứng.

Mức độ đầy đủ của protein

Đã ghi nhận đủ cả chín.

Đậu phụ độ cứng vừa/cứng làm từ thạch cao canxi sulfat. Hàm lượng nước khiến các thương hiệu khác nhau đáng kể. Chất lượng đậu nành phụ thuộc vào quy trình chế biến; không có điểm số sản phẩm.

Sự hiện diện của axit amin và khả năng tiêu hóa là hai vấn đề khác nhau. Chúng tôi không gán điểm chất lượng từ phòng thí nghiệm cho thực phẩm này.

Dùng cùng trạng thái thực phẩm.

Bản ghi dinh dưỡng mô tả đậu phụ thường, mềm vừa hoặc chắc (làm bằng canxi sunfat). Khối lượng thực phẩm sống, đã nấu chín, khô và đã để ráo khác nhau; hãy dùng trạng thái được nêu khi so sánh khẩu phần.

Dị nguyên phổ biến: đậu nành. Kiểm tra bao bì của bạn.