Track ProteinCompletezza delle proteine
Profilo completo.
Profilo completoCarne macinata magra, rosolata in padella e pesata da cotta. Nessun punteggio di digeribilità.
La presenza di aminoacidi e la digeribilità sono aspetti diversi. Non assegniamo a questo alimento un punteggio di qualità di laboratorio.
Come interpretare la qualità delle proteineUsa lo stesso stato dell’alimento.
La scheda nutrizionale descrive manzo macinato magro, sbriciolato e cotto in padella. Il peso a crudo, cotto, secco e sgocciolato non è equivalente; quando confronti una porzione, usa lo stato indicato.