क्विनोआ में प्रोटीन

प्रोटीन की पूर्णता

सभी नौ दर्ज हैं।

सहायक अनाज का एक उपयोगी विकल्प: पके हुए क्विनोआ में प्रोटीन की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है। अमीनो एसिड मौजूद होना अपने-आप में पाचनशीलता नहीं मापता।

अमीनो एसिड की मौजूदगी और पाचनशीलता अलग-अलग बातें हैं। हम इस खाद्य पदार्थ को प्रयोगशाला-आधारित गुणवत्ता स्कोर नहीं देते।

खाद्य पदार्थ की एक ही अवस्था का उपयोग करें।

पोषण रिकॉर्ड में अनाज, क्विनोआ, पका हुआ का विवरण है। कच्चे, पके, सूखे और पानी निथारे हुए खाद्य पदार्थों का वज़न अलग-अलग होता है; किसी मात्रा की तुलना करते समय दिखाई गई अवस्था का उपयोग करें।