प्रोटीन की पूर्णता
पूरा प्रोफ़ाइल।
पूरा प्रोफ़ाइलबिना त्वचा वाला ब्रेस्ट, भूनने के बाद तौला गया। पाचनशीलता का स्कोर नहीं दिया गया है।
अमीनो एसिड की मौजूदगी और पाचनशीलता अलग-अलग बातें हैं। हम इस खाद्य पदार्थ को प्रयोगशाला-आधारित गुणवत्ता स्कोर नहीं देते।
प्रोटीन की गुणवत्ता कैसे समझेंखाद्य पदार्थ की एक ही अवस्था का उपयोग करें।
पोषण रिकॉर्ड में मुर्गी, ब्रॉयलर, ब्रेस्ट का मांस, भुना हुआ का विवरण है। कच्चे, पके, सूखे और तरल छाने हुए खाद्य पदार्थों के वज़न अलग-अलग होते हैं; मात्रा की तुलना करते समय दी गई अवस्था का उपयोग करें।