Track Proteinप्रोटीन की पूर्णता
विविधता मायने रखती है।
विविधता मायने रखती हैसभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड दर्ज हैं। उनकी मात्रा और पाचनशीलता मायने रखती हैं; दिन भर के विविध खाद्य पदार्थ ज़रूरतें पूरी करने में मदद करते हैं।
अमीनो एसिड की मौजूदगी और पाचनशीलता अलग-अलग बातें हैं। हम इस खाद्य पदार्थ को प्रयोगशाला-आधारित गुणवत्ता स्कोर नहीं देते।
प्रोटीन की गुणवत्ता कैसे समझेंखाद्य पदार्थ की एक ही अवस्था का उपयोग करें।
पोषण रिकॉर्ड में काली फलियाँ, परिपक्व बीज, उबली हुई का विवरण है। कच्चे, पके, सूखे और तरल छाने हुए खाद्य पदार्थों के वज़न अलग-अलग होते हैं; मात्रा की तुलना करते समय दी गई अवस्था का उपयोग करें।