Track ProteinProteína completa
La variedad importa.
La variedad importaSe registran los nueve aminoácidos esenciales. Importan la cantidad y la digestibilidad; incluir alimentos variados a diario ayuda a cubrir las necesidades.
La presencia de aminoácidos y la digestibilidad son cuestiones distintas. No asignamos a este alimento una puntuación de calidad basada en análisis de laboratorio.
Cómo interpretar la calidad de las proteínasUsa el mismo estado del alimento.
El registro nutricional describe garbanzos (frijoles garbanzo, gram de Bengala), semillas maduras, hervidos. Los pesos en crudo, cocidos, secos y escurridos son diferentes; usa el estado indicado al comparar una porción.