Nuestras fuentes y método

Datos útiles.
Fuentes visibles.

El directorio comienza con 20 alimentos cotidianos, investigados a partir del Canadian Nutrient File 2026 de Health Canada. Cada página de alimento enlaza a sus referencias.

Nutrición

La proteína y la energía usan los valores del registro seleccionado por 100 g de alimento comestible. El registro especifica si el alimento está crudo, cocido, seco o escurrido. Las porciones de ejemplo sirven para comparar, no son recomendaciones de porción.

Usamos la versión descargada de los datos de 2026; la búsqueda de alimentos en línea anterior puede mostrar una versión diferente. Los valores son promedios genéricos y pueden diferir de la etiqueta de una marca.

Conjunto de datos del Canadian Nutrient File 2026 · Explicación del archivo de Health Canada

Perfiles de aminoácidos

Las etiquetas describen los perfiles de aminoácidos y la función de la variedad alimentaria. No inventan puntuaciones DIAAS para productos exactos, porcentajes de digestibilidad ni una clasificación universal de la salud. Consulta las definiciones de las etiquetas.

Ejemplos de precios

Se consultaron siete anuncios de tiendas de comestibles canadienses el 7 de octubre de 2026 en el contexto de anuncios de Mississauga, Ontario. Son ejemplos con fecha en CAD, no precios en tiempo real. Algunos productos anunciados estaban agotados. Se excluyen impuestos, envío, desperdicio y costes de cocción.

El costo por 25 g de proteína se basa en el peso del producto tal como se compra y en una base nutricional indicada explícitamente. Un promedio de categoría no es una etiqueta de marca verificada. Los precios de la carne y los alimentos escurridos permanecen como desconocidos si no hay una base coincidente.

Tus cálculos

El registro gratuito calcula la proteína de los alimentos según el peso que ingreses. Las entradas manuales y los cálculos de precios por paquete usan los datos que ingresas. Ajusta las estimaciones con las etiquetas y tu porción real.

Imágenes y la aplicación

La fotografía de alimentos de la página principal se generó con IA para ilustrar la variedad de alimentos. Las porciones visibles no determinan su valor nutricional. La aplicación para iPhone está en desarrollo; añadiremos información sobre su lanzamiento cuando esté disponible.