Track ProteinCompletezza delle proteine
Tutti e nove registrati.
Tutti e nove registratiTofu semicompatto/compatto con solfato di calcio. Il contenuto d’acqua varia molto da una marca all’altra. La qualità della soia dipende dalla lavorazione; nessun punteggio del prodotto.
La presenza di aminoacidi e la digeribilità sono aspetti diversi. Non assegniamo a questo alimento un punteggio di qualità di laboratorio.
Come interpretare la qualità delle proteineUsa lo stesso stato dell’alimento.
La scheda nutrizionale descrive tofu, normale, a consistenza medio-soda o soda (preparato con solfato di calcio). I pesi a crudo, cotti, secchi e sgocciolati sono diversi; quando confronti una porzione, usa lo stato indicato.
Allergeni comuni: soia. Controlla la confezione.