Track ProteinCompletezza delle proteine
Tutti e nove registrati.
Tutti e nove registratiUn cereale utile come complemento: la quinoa cotta ha una concentrazione moderata di proteine. La sola presenza di aminoacidi non misura la digeribilità.
La presenza di aminoacidi e la digeribilità sono aspetti diversi. Non assegniamo a questo alimento un punteggio di qualità di laboratorio.
Come interpretare la qualità delle proteineUsa lo stesso stato dell’alimento.
La scheda nutrizionale descrive cereali, quinoa, cotta. I pesi a crudo, cotti, secchi e sgocciolati sono diversi; quando confronti una porzione, usa lo stato indicato.