Track ProteinCompletezza delle proteine
La varietà conta.
La varietà contaSono registrati tutti e nove gli aminoacidi essenziali. Contano le quantità e la digeribilità; variare gli alimenti nel corso della giornata aiuta a soddisfare il fabbisogno.
La presenza di aminoacidi e la digeribilità sono aspetti diversi. Non assegniamo a questo alimento un punteggio di qualità di laboratorio.
Come interpretare la qualità delle proteineUsa lo stesso stato dell’alimento.
La scheda nutrizionale descrive ceci (fagioli garbanzo, grammo del Bengala), semi maturi, bolliti. I pesi a crudo, cotti, secchi e sgocciolati sono diversi; quando confronti una porzione, usa lo stato indicato.