Track ProteinCompletezza delle proteine
La varietà conta.
La varietà contaSono registrati tutti e nove gli aminoacidi essenziali. Contano le quantità e la digeribilità; variare gli alimenti nel corso della giornata aiuta a soddisfare il fabbisogno.
La presenza di aminoacidi e la digeribilità sono aspetti diversi. Non assegniamo a questo alimento un punteggio di qualità di laboratorio.
Come interpretare la qualità delle proteineUsa lo stesso stato dell’alimento.
La scheda nutrizionale descrive fagioli neri, semi maturi, bolliti. Il peso a crudo, cotto, secco e sgocciolato non è equivalente; quando confronti una porzione, usa lo stato indicato.