Soya · À base de plantes

Protéines dans
tempeh.

100 g de tempeh, avant cuisson fournissent environ 20.3 g de protéines. Voici une comparaison de la portion, du profil en acides aminés et du coût.

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Portion d’exemple20.3 g de protéines100 g de tempeh, avant cuisson

Par 100 g20.3 g de protéines192 kcal · même état de préparation

Coût / 25 g de protéines$3.24CAD · exemple canadien daté

Complétude des protéines

Les neuf consignés.

Les neuf consignés

Tempeh de soja nature, pesé avant cuisson. La composition varie selon les marques aux grains mélangés. La qualité du soja dépend de la transformation; aucun score de produit.

La présence d’acides aminés et leur digestibilité sont deux questions distinctes. Nous n’attribuons pas à cet aliment de score de qualité établi en laboratoire.

Comment comprendre la qualité des protéines

Utilisez le même état de l’aliment.

La fiche nutritionnelle décrit soja, produits fermentés, tempeh. Les poids crus, cuits, secs et égouttés diffèrent; utilisez l’état indiqué pour comparer une portion.

Allergènes courants : soja. Vérifiez l’emballage.

L’exemple de prix

Un point de départ utile,
pas un prix en temps réel.

Tempeh biologique original Lightlife, 227 g; contient des fèves de soja et du riz brun. Les prix et la disponibilité varient selon le magasin; livraison et frais exclus.

CNF 3321 tempeh de soja nature, 20.29 g/100 g avant cuisson. Cette marque aux grains mélangés peut différer; estimation par catégorie, et non étiquette vérifiée.

Walmart Canada · Mississauga, Ontario · 7 octobre 2026 · Livraison, taxes et frais exclus.

Voir la fiche du détaillant

Sources pour cet aliment

Fichier canadien sur les éléments nutritifs de Santé Canada 2026 · Aliment 3321
Fève de soya, produits fermentés, tempeh (tempe). Nutriment 203 : protéines; 208 : kcal. Valeurs par 100 g d’aliment comestible dans cet état de préparation.
Recherche · Qualité et transformation des protéines de soya
Revue quantitative de 2022; les résultats varient selon le traitement et les conditions de l’étude. Il ne s’agit pas d’un score pour ce produit.
Walmart Canada · prix observé de l’emballage
Vérifié le 2026-10-07; annonce régionale, valeurs nutritionnelles approximatives par catégorie.

Données alimentaires et références vérifiées le 7 octobre 2026. Les valeurs sont des moyennes génériques pour les aliments, et non une étiquette vérifiée pour chaque marque.

Protéines danstempeh.

Les neuf consignés.

Utilisez le même état de l’aliment.

Un point de départ utile,pas un prix en temps réel.

Sources pour cet aliment

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tempeh.

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